Capacidad de la espectroscopía del infrarrojo para la caracterización de polifenoles en las astillas de madera para la crianza de vinos (métodos FTIR-ATR y NIRs)

Capacidad de la espectroscopía del infrarrojo para la caracterización de polifenoles en las astillas de madera para la crianza de vinos (métodos FTIR-ATR y NIRs)

Año: 2025

Autores: ÁLVAREZ FERNÁNDEZ N., DE LUQUE RIPOLL L., DE LUQUE RIPOLL M., SÁNCHEZ PESCADOR D.

Palabras Claves: innovación, random-forest, machine-learning

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